Karpatska Perla Gruner Veltliner Sur Lie 2021
Zelfde wijngaard als de klassieke Gruner Veltliner, zelfde plukmoment maar anders gemaakt : Sur Lie! De droesem bleef enkele maanden in contact met het gistende druivensap en geeft een diepere en meer romige structuur aan de wijn. Het loont de moeite om deze 2 Gruner Veltliners eens na elkaar te proeven. In de neus charmeert de wijn met fruitige en kruidige tonen van overrijp fruit, abrikoos, perzik en witte peper. De smaak van de wijn is zeer rijk gestructureerd. Gastronomisch gaat deze bij alle pasta's, vissen en witte vleessoorten waar room in de saus zit verwerkt.